コナレル
発酵バル
醸し醸され、熟れこなれ
寿司の起源であり、滋賀の伝統食でもある「ふなずし」
食でありながらも未知との遭遇は、まさに体験！
優しいものからコアなものまで
説明を交えて、体験していただける施設です
宿泊棟ひといきからも徒歩１分圏内
ラウンジのようにふらりとお立ち寄りいただけるよう
サウナあがりにオススメなドリンクなどもご用意しております
お散歩がてら、ぜひお気軽に遊びに来てください♪
ふなずし体験
炙り、生、季節の熟鮓の３種類と
長浜の地酒、七本槍のペアリング体験
一寸でも、すいすいお酒が進む滋味の濃さ
長浜へお越しの際は、ぜひお試しください
料金：3,980円/人（※現在プレオープン期間につき2,980円/人）
所要時間：45分程度
※じゃらん遊び体験（https://onl.tw/APpK5k3）より事前予約願います
※お酒が飲めない方は、地元茶舗の茶真さん監修のお茶ペアリングもお楽しみいただけます
発酵バル
ふなずしのペアリング体験はもちろん
発酵やスパイスを活かしたメニューをお楽しみいただけます
サウナ上がりにぴったりなドリンクや一品も日々研究中です
※メニュー試行錯誤・随時変更多々につき、現地にて確認願います
◆営業時間◆
13:00〜17:00 基本週末・祝日営業 臨時休業も有り
◆メニュー（例）◆
・発酵チーズケーキと土山一晩焙じ茶セット 1280円
・各種ハーブリキュールハイボールとナッツのセット 980円
（桑酒、イェーガーマイスター、金ヶ崎薬草酒造シリーズなど）
