【寿司の起源と琵琶湖の恵みを味わう】住茂登夕食/朝食は【食の匠】Biwacollageの贅沢２食プラン

※Booking.comやAgodaのような、海外サイトからのご予約は不可。

旅の楽しみといえば、やっぱり食事。
普段食べられないような、特別な食事を楽しみたい…
そんなあなたにオススメのこのプラン。
初心者から玄人まで楽しめる、マイルドな「鮒寿司」をはじめ、
琵琶湖で育った魚たちを刺身や子和え・佃煮・焼きなど
まさに地の恵みを堪能出来る料亭「住茂登」での夕食に加え、

朝食はトワイライトエクスプレス瑞風で、
滋賀県初となる食の匠に選出されたBiwacollageの朝食付プラン。
※夕食は徒歩１分ほどの住茂登にて、朝食はBiwacollageにてご提供させて頂きます。

《夕食お品書き一例（4-9月）》
季節の湖魚のお造り
蔵尾ポークのサラダ-自家製特別ドレッシング-
近江牛のしゃぶしゃぶ or 琵琶湖産・天然鰻の白焼き
季節の焼き魚
湖魚の盛り合わせ（住茂登特製ふなずし等）
淡海地鶏の茶碗蒸し
〆まで絶品！ビワマス土鍋炊き込みご飯　手作り味噌のお味噌汁
デザート

《夕食お品書き一例（10-３月）》
季節の湖魚のお造り
天然鴨の大鍋
天然鴨の肝焼き
天然鴨ロースの炙り or 焼き鴨
〆のおうどん or 半熟卵の絶品雑炊

《朝食お品書き（通年・一例）》
聖護院大根のポタージュ
フォカッチャ
プロシュート
野菜のトマト煮込み
滋賀野菜のタルタルソース
レンズ豆のイタリア風オムレツ
青森県産 真蛸とじゃが芋のジェノベーゼ
高知県産フルーツトマトと水牛モッツァレラ
ツナとホウレン草のサラダパスタ
ビワコワカサギと赤玉ねぎのアグロドルチェ
日野菜ピクルス
パンナコッタ
特製トマトジュース

◆十三番街AB棟貸切サウナ◆
ご滞在中、いつでも利用できる完全貸切のプライベートサウナ。

国産ストーブを備え、セルフロウリュも可能。ブレンド伊吹薬草も完備。
※スイッチのオン・オフはお客様自身で操作をお願いいたします。

◆表参道棟貸切サウナ◆
ご利用可能時間：15:00-21:00
※各貸切サウナは、２組様で空いている時間を予約しながらご利用いただきます

◆長浜を感じるリトリートサービス◆
・伊吹薬草を使った天然入浴剤
・地産のお茶と和菓子のスイーツセット
・綿100％のタオルと高島縮の館内着
・LEAF ＆ BOTANICS製オーガニックアメニティ
等
◆諸留意事項◆
・サプライズ対応はしておりません
・昔ながらの町家のため、バリアフリーには配慮できておりません
・敷地内含む全館「禁煙」です
・19時以降のチェックインは、夕食提供および返金不可
・夕食には「ふなずし」が含まれます。好き嫌いがはっきり分かれます
・お子様メニューやアレルギー対応は不可