明太子の老舗「かねふく」が運営する明太子専門のテーマパーク。琵琶湖のすぐそばに建つ施設で、無料の工場見学（ガラス越しに製造工程を見学）・できたて明太子の直売店・「明太ジャンボおにぎり」などのフードコーナー・無料のキッズパークまで揃った全部入りスポット。屋内・屋外の遊具完備で雨の日でも楽しめます。駐車場800台無料、予約不要で気軽に立ち寄れる、滋賀ファクトリーの王様的存在。

たねやグループの旗艦店「ラ コリーナ近江八幡」内に2023年1月オープン。クラブハリエ最大規模のバームクーヘン専門店で、上空から見るとバームクーヘンの形をした建物が目印。1階のショップからガラス張りの見学通路を通じて、バームクーヘン「mini」の生地づくり〜焼成〜輪切り〜包装までの全工程を自由に見学できます（職人さんが一層一層手作業で焼き上げる様子も間近で）。2階の「バームファクトリーカフェ」では焼きたてバームクーヘンセットが味わえる至福の空間。ガイドツアー（30分3,300円）もあり。

敷地面積37万平方メートル（甲子園球場の10倍）の広大な工場で、キリンビール工場とキリンビバレッジ工場が同じ敷地内にある全国でも珍しいツインファクトリー。ビールは琵琶湖の水を引いて使用しているのも豆知識。「キリン一番搾り おいしさ実感ツアー」（20歳以上500円・19歳以下無料）と「午後の紅茶ツアー」（無料）の2種類があり、それぞれ予約が必要。ツアー後はテイスティング（ビールは1人3杯まで）とファクトリーショップ（工場限定おつまみ・グッズ）でショッピング。多賀大社観光と組み合わせやすい立地。

創業者・山岡孫吉の生誕地・長浜に2013年に創業100周年記念で開館、2019年にリニューアル。「やってみよう！わくわく未来チャレンジ」をコンセプトに、子どもたちが見て・触れて・体験しながら学べる体験型ミュージアムです。本物のショベルカーの操縦体験、エンジンの仕組みを体で学ぶコンテンツ、農業・漁業体験、プロジェクションマッピングシアターなど、大人もハマる仕掛けが満載。屋上にはビオトープ、足湯「おにやんまの湯」、滋賀県産米を使ったレストラン「Premium Marche BIWAKO」も完備。当館・ひといきから車で約5分の徒歩圏内で、長浜観光のハイライトに。

私たちの暮らしを支える日本銀行券（お札）の印刷工場。1944年設立で、国立印刷局の全国6工場のうち関西地方ではここ彦根工場のみ。見学では、実際にお札を印刷する作業場を2階の見学廊下からガラス窓越しに見学（製造現場は撮影NG）、その後パネルや体験装置で偽造防止技術を学習、1億円の重さを体験するコーナーで記念撮影。工場の前の道路は「おさつ街道」と呼ばれています。新札（渋沢栄一）発行以降、予約が取りにくい人気スポットになっており、希望日の2ヶ月前から早めの予約がおすすめ。

TOTOの主力商品「衛生陶器」の製造工場。2012年1月稼働の最新鋭工場で、国内で23年ぶりに作られた工場として、省エネ型の最新式トンネル窯など世界最新の設備を備えます。「腰掛便器」の製造工程—世界トップクラスの省エネ設備、ダイナミックな成形工程、繊細な仕上げ作業まで約110分じっくり見学できます。午後限定で職人による「ミニチュア衛生陶器製作実演」のオプションも。1日1団体・最大40人までの団体向け要素が強いですが、空き状況によっては個人参加も可能。電話で要相談。

1945年創業、滋賀県最大級の近江牛食肉卸会社が運営する体験型工場見学ツアー。2019年稼働のHACCP認証取得の新工場で、お肉博士のガイドと共に近江牛の座学から始まり、巨大な近江牛の塊肉が並ぶ加工エリアに実際に入って、職人さんのスピーディーなカット技術を間近で見学（食品工場では珍しい近接見学）。後半は自分で500g程度の近江牛をカット・パック詰め体験し、お土産として持ち帰り可能。料金は1人4,500円ですが、近江牛500gが付くと考えると相当お得。記念日や食通な大人旅にぴったり。

日本六古窯のひとつ「信楽焼」をテーマにした緑豊かな文化公園。陶芸専門美術館「陶芸館」、信楽焼のショップ＆ギャラリー「甲賀市立信楽産業展示館」、国内外アーティストが滞在制作する「創作研修館」が園内に集結。広大な芝生広場では家族やペットと一緒にピクニックも可能で、3mを超える大きな作品など野外展示も多数。信楽産業展示館では信楽焼を直接購入でき、陶芸体験講座（しがらき学ノススメ）も定期開催。カフェレストラン「銀月舎」も併設しており、信楽窯元巡りの拠点としてどうぞ。

1901年創業、彦根仏壇産地を代表するお仏壇製作処。彦根仏壇は経済産業大臣指定の伝統的工芸品で、七職（木地・宮殿・彫刻・漆塗・蒔絵・金箔押・錺金具）の分業で作られます。井上仏壇では3職（金箔押し・蒔絵・漆塗り）の職人工房を間近で見学でき、現場でしかわからない職人技を目の当たりにできます。金箔押し・蒔絵・漆箸研ぎの伝統工芸体験も用意され、作った作品はお土産として持ち帰り可能。デザイナーとコラボした「chanto」ブランドのカフェグッズなど現代的な展開も。大人の文化体験旅に最適。